reciept:marinad
Маринад для опят
Ингредиенты
- 3 кг опят;
- 1½ столовой ложки соли;
- 900 мл воды;
- 7 горошин чёрного перца;
- 1 столовая ложка сахара;
- 5 зубчиков чеснока;
- 3 лавровых листа;
- 5–7 бутонов гвоздики;
- 8 столовых ложек уксуса 9%;
- 1–2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление
- Грибы отварите в кипятке за 5 минут.
- Удалите жидкость, залейте снова холодной водой, добавьте половину столовой ложки соли и варите на среднем огне ещё 20–25 минут.
- Откиньте на дуршлаг.
- В другой кастрюле вскипятите 900 мл воды с солью, перцем, сахаром, кусочками чеснока, лавровым листом и гвоздикой.
- После закипания добавьте уксус.
- В кипящий маринад высыпьте опята и варите 5 минут.
- Выложите грибы в банку вместе с жидкостью.
- Сверху залейте маслом и закройте крышкой.
- Пробовать закуску можно через 3–5 дней.
reciept/marinad.txt · Последнее изменение: — mak