MakWiki

1. Адыгейский сыр (он бывает копченый и свежий).
2. Чеснок очистите от шелухи и разрежьте на 2-3 части. Он необходим для придания аромата готовому блюду.
3. Сливочное масло, небольшой кубик

1. Сыр немного промокните бумажными салфетками, чтобы удалить с него лишнюю влагу.
2. Нарежьте сыр на кусочки. Это могут быть ломтики, брусочки или кубики.
3. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и положите на неё небольшой кусочек сливочного масла.
4. Дождитесь, чтобы масло растаяло.
5. Затем добавьте нарезанные зубчики чеснока. Сильно мелко чеснок резать не надо. Он нужен всего лишь для ароматизации масла.
6. Дождитесь появления чесночного аромата и выложите на сковороду нарезанный адыгейский сыр.
7. Обжарьте его в течение минуты на среднем огне.
8. Затем кусочки сыра переверните. Немного посыпьте сыр солью и специями. В качестве специи я использую немного паприки. Так же, можно посыпать сыр немного молотым черным перцем.
9. Обжаривайте кусочки сыра до золотистого цвета. Затем снимите сыр со сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить с него излишки масла.

Вкусная закуска из адыгейского сыра готова! Это вкусно как самостоятельное блюдо. Но можно сыр дополнить ягодным соусом или свежими овощами.
Приятного аппетита!!!